Trainer Akademie

“Ausbilder in Amsterdam zu sein ist für mich keine Arbeit mehr, es ist ein Privileg. Ich bin glücklich das ich dies tun darf.” Balthazar Brey, EBS Ausbilder


BEWIRB DICH JETZT FÜR DIE TRAINER AKADEMIE!

Bei der 3-wöchigen Ausbilder-Akademie wirst du von den professionellsten und engagiertesten Bartender der Branche lernen. Die Ausbilder-Akademie bringt dir bei wie du zum vielseitigen und brillianten Bartender wirst mit einer Reihe von sehr gefragten Techniken. Die Plätze für die Ausbilder-Akademie sind begrenzt; Dafür erhältst du eine noch persönlichere Ausbildung.

Sobald du alle deine fortgeschrittenen Fähigkeiten erlernt hast, wirst du lernen wie du dein Wissen effektiv und professionell weitergeben kannst. Sei es nun an EBS Studenten oder an Personal im Gastgewerbe auf der ganzen Welt. Wenn du dich weiterentwickeln möchtest und auf höchster Ebene in Bartending Erfolg haben willst, dann ist die Ausbilder-Akademie das richtige für dich.

Darüber hinaus wirst du lernen “wie man lehrt”. Diese Fähigkeit wird dich vom Spitzen-Barkeeper zu einem EBS Ausbilder machen. Du wirst lernen, wie man auf effektive und professionelle Art und Weise vor einer Gruppe von Studenten präsentiert. Zudem wirst du dir aneignen dein Wissen so klar wie möglich zu vermitteln. Das letzte Modul deckt die Kernwerte ab und behandelt den EBS Slogan Hard Work, Spirit & Soul. Denn es ist wesentlich, dass alle EBS Ausbilder den EBS Lebensstil leben und vermitteln.

Als EBS Barkeeper zu arbeiten hat endlose Vorteile. Es gibt nur wenige Jobs, bei denen du die Möglichkeit hast überall auf der Welt zu arbeiten, jeden Tag neue und gleichgesinnte Leute kennenzulernen und die ultimative Zufriedenheit mit deiner Arbeit durch die Verbesserung deiner Studenten zu erlangen.

Es gibt vier wesentliche Voraussetzungen, die erfüllt sein müssen, um sich für die Trainer Akademie bewerben zu können:

  • Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Bartending Branche
  • Herausragende Sozialkompetenz
  • Fließendes Englisch, sowohl schriftlich als auch mündlich
  • Den EBS Lebensstil leben – aufgeschlossen sein, Leidenschaft für den Beruf haben und eine positive Einstellung haben

TRAINER AKADEMIE KURZ UND KNAPP

Diejenigen, die an der Trainer Akademie teilnehmen, dürfen sich auf Folgendes gefasst machen:

  • Seminare mit Experten aus der Branche
  • Mehrere Workshops und Cocktail Trainings
  • Kursmaterialien
  • Ausflug zu einer High-End Cocktail Bar mit den besten Barkeepern, die die Stadt zu bieten hat
  • Ein Abendessen zur Feier des Schulabschlusses
  • Ein unterzeichnetes EBS Zertifikat der Trainer Akademie

Jedes Modul wurde von Branchenführern, wie Johannes Kinch, Björn Kjellberg, Tom Dyer und Marian Beke sorgfältig zusammengestellt. Diese Leute wissen alles, was es über Bartending zu wissen gibt. Sie sind zweifellos die Besten! Unsere erstklassigen Trainer aktualisieren den Lehrplan des Kurses fortwährend, damit du den Kurs mit der Sicherheit starten kannst, dass du die neuesten und besten Methoden, Techniken und Cocktails erlernen wirst.

DIE TRAINER AKADEMIE BIETET DIR UNENDLICHE MÖGLICHKEITEN!

Die Trainer Akademie wird deine Berufsaussichten mehr als nur verbessern. Nachdem du die exklusive EBS Trainer Akademie abgeschlossen hast, liegt dir wahrlich die Welt zu Füßen. Du kannst überall auf der Welt arbeiten, ob es nun mit EBS sein wird oder nicht. Die Entscheidung liegt ganz bei dir.

3 Gründe, um Genau Jetzt Zu Buchen

Glaubst du, dass du das Zeug dazu hast ein fortgeschrittener Bartending Trainer zu werden? Stelle dich der Herausvorderung und zeige uns deine Fähigkeiten. Hier sind drei wichtige Gründe warum du dich genau jetzt bewerben solltest!

  1. Die Trainer Akademie bereitet dich auf das Beste vor, ganz unabhängig von der Bar oder der Destination
  2. Du wirst das ultimative Barhandbuch lernen, welches von den Mastern vom EBS Board der Ausbildung zusammengestellt worden ist.
  3. Die Kursanzahl ist limitiert. Das macht die Akademie exklusiv und sorgt für eine viel persönlichere Erfahrung.
Mehr Infos Jetzt Buchen

Die EBS arbeitet mit einigen der besten Namen der Branche zusammen.

EBS arbeitet mit einigen der größten Marken der Branche zusammen. Wenn Sie an einer Partnerschaft mit EBS Interesse haben, kontaktieren Sie uns bitte, um mit uns über Kooperationsmöglichkeiten zu sprechen.

EBS Partner

Kurs Lehrplan - Trainer Akademie

LERNE WIE MAN LEHRT


Intensives Bar Training

Hier werden großartige Barkeeper in spektakuläre Meister hinter der Bar verwandelt. Du wirst jeden Trick des Handwerks lernen und erlangst somit den Status eines EBS Ausbilders.

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DIDAKTISCHE FÄHIGKEITEN


Nachdem du dir die praktischen Elemente der EBS Trainer Akademie angeeignet hast, ist es essentiell, dass du dir die theoretischen Bestandteile des Kurses vornimmst. Um dir mit der Theorie so gut wie möglich zu helfen, stehen dir nur die erfahrensten und professionellsten Ausbilder der Branche tatkräftig zur Seite. Sie werden dir beibringen, wie du deine Bar, die Ausrüstung und die Einrichtung richtig anzuordnen hast. Denn genau diese Aspekte machen eine effiziente und erfolgreiche Bar aus. Dir wird beigebracht, wie du deine Studenten am besten anleitest, wie du Dinge nicht allzu sehr komplizierst und, wie du enthusiastisch, engagiert und positiv bleibst; dies sind alles Zutaten, die du benötigst, um ein EBS Ausbilder zu sein.

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DEMONSTARTIONSFÄHIGKEITEN


Du wirst lernen, wie man sowohl jemandem etwas eins-zu-eins präsentiert und erklärt als auch vor Gruppen. Zudem lernst du, wie du mithilfe von PowerPoint effektiv präsentierst, sodass deine Studenten so viel Information wie möglich aufnehmen können. Schließlich wirst du auch noch lernen, wie man Drinks richtig präsentiert. Dies ist ein essentieller Teil beim Bartending. Wenn die Drinks nämlich ohne Sorgfalt und Mühe zubereitet werden, wird das vor allem sichtbar bei deinem Trinkgeld.

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KOMMUNIKATIONSFÄHIGKEITEN


Kommunikation ist einer der wichtigsten Aspekte, um in der Bartending Branche erfolgreich zu sein. Du solltest langsam, klar und deutlich sprechen. Denn so kommst du selbstsicher und professionell rüber. Genau diese Selbstsicherheit wollen wir ausstrahlen, damit unsere Studenten ein positives und sicheres Gefühl haben, während wir sie zu professionellen Barkeepern ausbilden. Schließlich bringen wir dir bei, wie du sowohl mit deinen Kollegen als auch mit den Studenten klar und präzise kommunizierst.

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GESCHICHTE DER BARKEEPER


Lerne etwas über die Geschichte der Barkeeper; wie die Branche und die Handwerker den Beruf über die Jahre verändert und weiterentwickelt haben. Zudem wird dir vor Augen geführt, wie wichtig Zutaten, die Anwendung richtiger Techniken und die Ausrüstung bei der Zubereitung von qualitativ hochwertigen Cocktails sind.

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DIE ÄRA VOR, WÄHREND UND NACH DER PROHIBITION


Die Prohibition in den Vereinigten Staaten hat die gesellschaftliche Meinung über Alkohol verändert. Deshalb ist es wichtig sich mit dieser Ära auseinanderzusetzen. Viele Drinks wurden im Laufe der Prohibition erfunden. Einige der klassischen Drinks gibt es bereits seit dem 19. Jahrhundert. Du wirst die originalen Rezepte lernen und die Resultate natürlich auch probieren! Folgendes steht auf dem Plan:

  • Was die Leute bevor, während und nach der Prohibition getrunken haben
  • Welche Cocktails im Goldenen Zeitalter der Cocktails erfunden worden sind
  • Die Geschichte dieser Cocktails, wann und wer die Cocktails erfunden hat

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METHODEN, TECHNIKEN UND AUSRÜSTUNG


Einige Drinks müssen auf eine bestimmte Weise zubereitet werden, damit sie absolut perfekt schmecken. Eines der wohl bekanntesten Beispiele dafür ist das berühmte Zitat von James Bond: “geschüttelt, nicht gerührt”. Wir werden dir die verschiedenen Methoden und Techniken beibringen und dich mit allen Typen von Ausrüstungen bekanntmachen, die du brauchst, um die Cocktails zubereiten zu können. Du wirst Folgendes lernen:

  • warum einige Drinks geschüttelt, gerührt oder gerollt werden
  • welche Methoden für die verschiedenen Drinks am besten geeignet sind
  • welche Ausrüstung in der Vergangenheit genutzt wurde und welche heutzutage üblich ist
  • verschiedene Mix Techniken
  • wie man einen Drink schüttelt, Typen von Shakern und warum sie die Cocktails beeinflussen
  • wie man einen Drink richtig rührt
  • verschiedene Typen von Barlöffeln

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KLASSISCHE COCKTAIL REZEPTE


Ein EBS Ausbilder muss ein ausgeprägtes Wissen über die Zutaten der Cocktails und über Cocktails im Allgemeinen besitzen. Du wirst 90% der Cocktails, die du in der Trainer Akademie zubereiten wirst, probieren und detalliert besprechen, was noch viel wichtiger ist. Auf diese Weise wirst du verstehen können, warum Cocktails wie schmecken und warum bestimmte Zutaten verwendet werden. Während des Kurses wirst du beispielsweise Cocktails wie Irish Frizz, Mai Tai, Sherry Cobbler und Classic Flip zubereiten, um nur einige Beispiele zu nennen.

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MIXOLOGY METHODEN


Um zu wissen, was alles in einen Cocktail gehört, musst du verstehen wie er eigentlich zustande gekommen ist. Lerne über Folgendes:

  • Die Herkunft bestimmter Produkte
  • Wie einige Produkte ganze Drinks verändern können
  • Die Zutaten dieser Produkte
  • Einige selbstgemachte Produkte

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Eis und Eiszerlegung


Eis ist ein extrem wichtiger Teil des Bartendings, der oft überschaut wird. Wir werden dir beibringen wie und wann es zu verwenden ist. Du wirst lernen:

  • Wie man Eis benutzt, um die Dynamik eines Drinks zu verändern
  • Warum einige Typen und Formen von Eis wichtig sind
  • Wie man verschiedene Stücke von Eis mit einem Messer und einem Eispickel formt
  • Der Zweck von Eis; wenn der Drink länger halten soll, wenn er verwässert werden soll oder um den Drink einfach kalt zu halten

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Hard Work, Spirit &Soul


Hard Work, Spirit & Soul ist das Motto bei EBS. Dies ist das, was alle Mitarbeiter von Praktikanten bis hin zu den Partnern leben. EBS ist in den letzten 16 Jahren rasch gewachsen und hat sich stetig weiterentwickelt. Unsere Kernwerte allerdings sind immer noch die selben. Es ist äußerst wichtig, dass die EBS Ausbilder genau diese Werte verstehen und annehmen, damit sie unsere Studenten inspirieren können.

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Unterstützt von den größten Spirituosenmarken der Industrie

Viele von den besten Spirituosenmarken der Industie haben uns als die weltführende Bartender Schule anerkannt. Der Grund dafür ist unser hohes Exzellenzstandart, welches wir unseren Studenten anerziehen. Deshalb können wir auf die Unterstützung großer Marken der Industrie zählen. Das bedeutet, dass du nicht nur ein weltklasse Training erhälst, sondern auch mit den weltbesten Zutaten arbeiten wirst.

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Die Broschüre deckt alles ab, was du über deine Trainer Akademie wissen musst. Klicke unten, um dir deine Online Broschüre anzusehen und bewirb dich jetzt um einen Platz an der exklusiven EBS Trainer Akademie!

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EBS CARE

EBS ist die einzige Barschule auf der Welt welche einen hoch qualitativen Service und ein tolles Hilfsteam zur Verfügung stellt um all deine Fragen zu beantworten. Du wirst Zugang zu diesem Team bevor, während und nach deinem Kurs haben. Treffe die Leute die dein Leben heute noch verändern könnten.

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WARUM EBS

Es gibt viele Gründe warum EBS von vielen anderen Barschulen heraussticht. Der Hauptgrund für unsere Studenten ist MatchStaff.com. Es handelt sich um das weltgrößte Jobboard welches ausschließlich für EBS Absolventen kreiert worden ist. Wir glauben das du dir deinen Lifestyle den du dir erarbeitet hast verdient hast und wir sind zu 100% engagiert dir zu helfen. Finde deinen Grund WARUM EBS der Kurs für dich ist!

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EBS LEBEN

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