Scotch Whisky Expedition

Eine exklusive Möglichkeit in einer weltweit führenden Brennerei zu leben und hautnah mitzuerleben wie Whiskey hergestellt wird.

EBS hat sich mit dem Produzenten des weltweit am häufigsten ausgezeichneten Single Malt Scotch Whiskys zusammengetan, um Whisky-Liebhabern und erfahrenen Barkeepern ein wirklich einzigartiges und tiefgehendes Erlebnis im Herzen von Speyside, Schottland, zu bieten. Es wird eine praxisnahe Schulung in der familieneigenen Glenfiddich-Brennerei geben, die nur durch eine exklusive Partnerschaft zwischen William Grant & Sons und EBS möglich ist.

Die Glenfiddich-Brennerei befindet sich in Dufftown, der selbsternannten „Malt Whisky-Hauptstadt der Welt” und Heimat für sechs Brennereien. Das ist ziemlich beeindruckend bei einer Bevölkerung von 1.600 Menschen. Bei William Grant & Sons werden alle Stufen der Whiskey Produktion in Dufftown verrichtet, angefangen bei der Kornernte bis hin zum Einschenken des Whiskys ins Glas. Die Gerste wird vor Ort auf den eigenen Feldern angebaut und geerntet, bevor sie mit traditionellen Techniken auf der Tenne gemälzt wird. Die Würze wird vergoren und anschließend in traditionellen Kupferbrennkolben inmitten rund einer Million Eichenfässern destilliert, bevor sie vor Ort reift.

Die familiengeführte Brennerei umfasst auch eine eigene Küferei und du wirst innerhalb von vier Tagen durch praktisches Training im Herzen der Industrie alle Phasen des Whisky-Produktionsprozesses kennenlernen. Sieh, berühre und schmecke deinen Weg durch diese faszinierende Produktionsmethode und geh mit Wissen dort raus, das bisher nur für geladene VIP-Gäste von Glenfiddich zugänglich war. Wenn du in die Welt des Scotch Whisky eintauchen willst, geht das nirgendwo besser als bei der Scotch Whisky-Expedition von EBS in Speyside, umgeben von rund 50 Brennereien.

Wohne vor Ort unmittelbar neben der Glenfiddich-Brennerei

Die Teilnehmer dieser exklusiven Expedition wohnen in privaten Räumen in Ferienhäusern auf dem Gelände der Brennerei. Diese exklusive Gelegenheit wird nur durch unsere Partnerschaft mit Glenfiddich ermöglicht, da Zimmer vor Ort nicht der allgemeinen Öffentlichkeit zur Verfügung stehen. Die Unterkunft unmittelbar neben der Destillerie bedeutet, dass nicht eine Sekunde deiner Zeit dort verschwendet wird und du von morgens bis abends in die Whisky-Produktion eintauchst. Einige Mahlzeiten werden von den begabten Köchen der Brennerei zubereitet und alle Ferienhäuser verfügen über eine voll ausgestattete Küche.

Gerste zu Bier

Du bist von Glenfiddichs Gerstenfeldern umgeben und je nach Saison siehst du diese wichtigste Zutat im Stadium der Aussaat, des Anbaus oder der Ernte. Du erhältst die Möglichkeit, dein eigenes Getreide zu mälzen und beim Keimprozess der Verwandlung von Stärke in Zucker zuzusehen. Du wirst verstehen, wie man Erträge kalkuliert, die Bruchfestigkeit testet, die Schwerkraft misst und die Lebensfähigkeit der Hefe prüft. Rieche und schmecke dich durch Mälzen, Maischen und Gärung hindurch.

Die eigentliche Brennanlage

Wirf einen Blick hinter die Kulissen einer aktiv betriebenen Brennerei und begegne dem branchenweit am längsten tätigen Kupferschmied! Du wirst deine eigene kleine Charge destillieren, das Kupfer auf Risse prüfen, die verbleibende Kupferdichte messen, Rohalkohol direkt aus dem Brennkolben probieren und erfahren, wie viel Mühe sich Meister-Brenner tatsächlich mit jedem Tropfen geben.

Fässer und Böttchern

Geh dorthin, wo die Allgemeinheit nicht hinkommt! Erkunde verschiedene Arten von Lagerhäusern, schaue dir das einzigartige Solera-Fass in Lagerhaus Nr. 8 an und probiere Whisky direkt aus dem Fass.

Hol alles aus dieser Böttcher-Erfahrung vor Ort heraus und versuche dein Glück beim Bau eines Fasses, unter Anleitung von Böttchermeistern mit jahrzehntelanger Erfahrung. Holz hat einen großen Einfluss auf den endgültigen Geschmack des Whiskys, deshalb nehmen Hersteller dieses Thema sehr ernst. Siehe, fühle und erfahre, was alles dazu gehört, das Holz nach Art und Herkunft auszuwählen, festzulegen, wie stark es verbrannt wird, sowie die Dauer der Reifung und die Arten des Finishs zu bestimmen.

Exklusive Whiskyproben und Blending Mischen

Entwickle bei exklusiven Whisky-Verkostungen die Sensibilität deines Gaumens, zusammen mit Experten auf diesem Gebiet. Ob du erfahren im Verkosten bist oder gerade damit anfängst, tragen das Identifizieren von Merkmalen und das Erweitern deines Wortschatzes in Sachen Geschmack ganz wesentlich dazu bei, dass du Whisky besser genießen und auch verstehen kannst.

Während dieser Expedition wirst du Whiskys probieren, die du bestimmt noch nie zuvor probiert hast. Jeder Kurs ist anders, aber du wirst wahrscheinlich Whiskys in all seinen Formen probieren. Du wirst Rohalkohol probieren sowie Whisky aus Fässern, deren Inhalt noch nie in Flaschen gefüllt wurde, Whiskys mit experimentellen Reifegraden oder Finishs und auch die EBS-eigene Glenfiddich Gallery-Abfüllung. Zu guter Letzt wirst du deinen eigenen Whisky mischen und eine Probeflasche davon mitnehmen!

Lerne von den Experten

Die EBS hat sich mit William Grant & Sons zusammengetan, um Whisky-Enthusiasten und leidenschaftlichen Barkeepern eine wirklich einzigartige und maßgeschneiderte Erfahrung zu verschaffen. Praxisnahe Ausbildung hat bei uns eine lange Tradition und die Glenfiddich-Brennerei wurde für diese ganz besondere Zusammenarbeit ausgewählt, weil sie alles an einem Ort vereint, was man sich nur wünschen kann. Außerdem erhältst du Zugang zu Bereichen, die die Öffentlichkeit nie zu Gesicht bekommt, und du bekommst fachkundige Anleitung von Profis mit jahrzehntelanger Erfahrung. Wenn du Scotch Whisky liebst, kannst du nicht näher am Geschehen sein als hierbei!

WAS BEINHALTET DIESE EINZIGARTIGE EXPEDITION?

  • 5 Nächte Unterkunft in einem privaten Zimmer in einer Hütte auf dem Gelände der Brennerei
  • 4 Mal Mittagsbuffet
  • 1 Gala Dinner: 3-Gänge-Menü, 4 Cocktails und ein ganz besonderes Tröpfchen
  • 8 Kaffee-/Teepausen
  • Eine Kostprobe Scotch Whisky, den du selbst gemischt hast
  • Eine neue Art und Weise, Whisky zu genießen durch fachkundige Verkostungen
  • Ein eingehendes Verständnis für die Whisky-Produktion

Drei Gründe, um Jetzt zu Buchen

Hast du Lust auf die einmalige Gelegenheit, unmittelbar neben einer aktiv betriebenen Scotch Whisky-Destillerie zu leben und alle Einzelheiten der Produktionsmethoden kennenzulernen? Hier sind drei Gründe, warum du unsere Scotch Whisky-Expedition jetzt buchen solltest:

  1. Du lebst vor Ort unmittelbar neben der Glenfiddich-Brennerei, die für die breite Öffentlichkeit nicht zugänglich ist
  2. Du siehst, riechst und schmeckst jeden einzelnen Schritt der Whisky-Produktion: von der Ernte bis ins Glas
  3. Du mischst deinen eigenen Whisky und arbeitest ganz praktisch mit Kupferbrennkolben und Fässern
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